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Abalone e ALho no Vapor

30 min

easy

4

Abalone e Alho no Vapor é um prato chinês que consiste em abalone cozido no vapor com alho e óleo. O abalone é limpo e fatiado e depois cozido no vapor com alho picado e óleo. O prato é uma iguaria da culinária chinesa e é conhecido por sua carne tenra e saborosa. A combinação de alho e óleo cria um molho perfumado e delicioso que complementa o sabor delicado do abalone. Acredita-se que seja um prato tradicional chinês apreciado por muitas gerações. A combinação de abalone e alho é uma combinação clássica na culinária chinesa há séculos, e a adição de óleo na receita ajuda a realçar os sabores e criar um molho delicioso. Este prato é considerado um alimento luxuoso e sofisticado e costuma ser servido como um prato para ocasiões especiais na culinária chinesa.

Reviews

Ingredients:

Adjust Servings
Abalone fresco
Alho
Cebola
Gengibre
MOLHOS E TEMPEROS
Molho de soja
Sal
Óleo

Directions

1.
Etapa 1
Lave o abalone várias vezes, desenterre a carne do abalone com uma faca, remova os órgãos internos, escove a carne e a casca com uma escova de dentes e enxágue bem
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2.
Etapa 2
Corte o abalone em flores
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3.
Etapa 3
Descasque o alho e pique-o em alho picado. Fatie o gengibre e pique a cebola verde
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4.
Etapa 4
Coloque o abalone em uma tigela, adicione as fatias de gengibre, adicione meia colher de vinho de cozinha, mexa com pauzinhos e marinar por 5 minutos.
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5.
Etapa 5
Adicione sal ao alho picado
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6.
Etapa 6
Esprema algumas gotas de suco de frango
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7.
Etapa 7
Aqueça o óleo em uma panela, depois despeje o óleo quente sobre o alho picado e mexa bem
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8.
Etapa 8
Devolva a carne de abalone à casca de abalone escovada
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9.
Etapa 9
Leve a água a ferver em uma panela e adicione o abalone por 8 minutos.
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10.
Etapa 10
Uma vez cozido no vapor, polvilhe com cebola verde picada
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11.
Etapa 11
Regue o molho de soja em cada abalone
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12.
Etapa 12
Aqueça o óleo na panela novamente
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13.
Etapa 13
Despeje o óleo quente sobre o abalone
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Olá! Meu nome é Xiaoxiaong Chef e sou um chef com experiência de vários anos na culinária chinesa. Durante minha carreira, tive a oportunidade de trabalhar com uma grande variedade de pratos chineses, desde dim sum a pratos principais, sopas e até sobremesas.

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