Amêijoas Picantes

Amêijoas fritas picantes é um prato chinês que consiste em amêijoas fritas com pimenta malagueta. As amêijoas são geralmente limpas e cozidas no vapor brevemente para abrir suas cascas e, em seguida, fritas com pimenta, alho, gengibre e outros temperos para criar um prato picante e saboroso. Este prato é um prato popular na culinária chinesa, principalmente em regiões que possuem forte tradição de comida apimentada. É conhecida pelo seu sabor arrojado e picante e pelas suas amêijoas tenras e suculentas. Muitas vezes é servido como prato principal ou como lanche e é apreciado por pessoas que gostam de comida picante.