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Asa de Frango com Coca-cola

30 min

easy

2

Asas de Frango com Coca-Cola é um prato feito com asas de frango e coca-cola como ingredientes principais e temperado com vinho, cebolinha, gengibre, molho de soja, sal. Existem várias lendas sobre as asas de frango e Coca-Cola.  Frango assado com cor de caramelo é habitualmente consumido na China continental. Um restaurante em Jinan, província de Shandong, derramou acidentalmente cola numa panela de asas de frango assado e descobriu que era mais fácil colori-las com cola e tinha um sabor especial e um aroma encantador.

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Ingredients:

Adjust Servings
10 Asas de frango
300ml Coca-Cola
Gengibre
MOLHOS E TEMPEROS
Óleo
Sésamo
5ml Molho de soja
2 Anis estrelado
3g Sal

Directions

1.
Etapa 1
Passar as asas de frango em água ferver.
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2.
Etapa 2
Aquecer um pouco de óleo numa frigideira, depois colocar as asas de frango e fritar em lume brando até ficarem douradas na superfície.
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3.
Etapa 3
Adicione o gengibre fatiado e o anis estrelado à frigideira e mexa. Depois deitar a cola na frigideira, adicionar um pouco de molho de soja e sal para realçar o sabor, deixar ferver em lume forte, depois baixar o lume e ferver em lume brando durante 15 minutos.
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4.
Etapa 4
Aumentar o lume para reduzir o molho, mexer constantemente com uma espátula.
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5.
Etapa 5
Retirar da frigideira e colocar algumas sementes de sésamo em cima.
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Olá! Meu nome é Xiaoxiaong Chef e sou um chef com experiência de vários anos na culinária chinesa. Durante minha carreira, tive a oportunidade de trabalhar com uma grande variedade de pratos chineses, desde dim sum a pratos principais, sopas e até sobremesas.

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