Batata Desfiada

As batatas desfiadas frita é um prato caseiro chinês comum que pode ser preparado de muitas maneiras diferentes. As batatas são o ingrediente principal, cortadas em pedaços finos e servidas com outros acompanhamentos, como pimentos verdes e cebolas para fazer um prato com uma textura suave, saborosa, macia e tenra. Quanto a origem deste prato, diz-se que este pertence provavelmente à cozinha Hunan, uma vez que a cozinha Hunan se concentra nas especiarias picantes e azedas, sendo as picantes e azedas as mais comuns. As batatas desfiadas são comuns na cozinha chinesa, e é por isso que aparecem em muitas regiões chineses. E é difícil distinguir a sua origem.