Cabrito Enoki Salteado

Cabrito em fatias com cogumelo enoki salteado é um prato simples e delicioso feito a partir de cogumelo enoki salteados e de cabrito, um prato menos difícil de preparar e que não requer uma vasta experiência culinária para dominar. “金针羊肉卷” é um prato chinês que consiste em fatias enroladas de carne de cordeiro marinada que são espetadas e depois grelhadas ou fritas até ficarem cozidas. O nome do prato vem dos cogumelos enoki de cor dourada (金针) que costumam ser usados para embrulhar as fatias de cordeiro. O prato é uma comida de rua popular na China e é conhecido por seu sabor saboroso e macio. Muitas vezes é servido com molhos, como uma mistura de molho de soja e vinagre ou um molho de pimenta picante.