Camarão com caju

Camarão de castanha de caju é um prato cantonês. Os ingredientes principais são camarão, castanha de caju, etc., e os ingredientes auxiliares incluem ovos, amido de água, cebola verde picada, fatias de alho, gengibre, etc. desintoxicante, reabastecendo o qi e nutrindo o yang.
Há três pontos a serem observados ao cozinhar: primeiro, se os camarões estiverem velhos, você pode colocar um pouco de comida em pó neles; segundo, os cajus são melhor fritos em uma frigideira com óleo quente; terceiro, se os cajus foram armazenados por muito tempo. tempo e têm uma cor fraca, você pode aquecê-los primeiro. Deixe-os de molho em água um pouco antes de fritar.