ChaoMian – Massa Salteada
Xiaoxiong Chef
07/04/2023
ChaoMian é um prato de massa salteada de origem chinesa, geralmente preparado com massa de trigo, legumes, carne e temperos variados, resultando em uma refeição deliciosa e nutritiva. É uma opção popular em restaurantes de comida asiática em todo o mundo.
Reviews
Ingredients:
Adjust Servings
| 350g Carne a gosto | |
| 2un Ovos | |
| 1un Cenoura Média | |
| 150g Cogumelos | |
| ⅓ un pimento vermelho | |
| ½ un Cebola roxa |
Molhos e Temperos
| 15ml Molho de Soja Light | |
| 4ml Molho de Sésamo | |
| 6g Essência de galinha Opcional |
Nutritional Information
237kcal Calories
25,89g Carboidratos
13,84g Gordura
3,77g Proteína
Directions
1. 
Preparação
Lave e prepare a massa, carne e os vegetais. Numa panela aquecer a água para cozer a massa. Escorra e reserve. Corte todos os ingredientes em pedaços pequenos.
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2. 
Etapa 1
Numa frigideira, aquecer o óleo e de seguida meter os ovos, mexer bem até ficar no ponto. Na mesma frigideira, um pouco de óleo, fogo médio, colocar as tiras de carde e refogue até ficar perfurmar. Depois que a carne de porco estiver frita, adicione a cenoura ralada e refogue. Meter os restantes legumes e deixar refogar.
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3. 
Etapa 2
Quando estiver tudo cozinhado, meter a massa e os ovos mexidos e mexer bem para envolver os ingredientes. (se estiver muito seco adicionar um pouco de água)
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4. 
Etapa 3
Temperar com sal e essencia de galinha, meter 3 colheres de sopa de molho de soja e mexer de forma rápida até que a massa esteja colorida.
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5. 
Etapa 4
Pode aromatizar a massa com cebolinho ou molho de sésamo, opcional. Pronto a servir!
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Xiaoxiong Chef
Olá! Meu nome é Xiaoxiaong Chef e sou um chef com experiência de vários anos na culinária chinesa. Durante minha carreira, tive a oportunidade de trabalhar com uma grande variedade de pratos chineses, desde dim sum a pratos principais, sopas e até sobremesas.
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