Costeletas de Porco
Xiaoxiong Chef
14/04/2023
As Costeletas de porco guisadas são um prato caseiro popular. É feito com costeletas de porco como ingrediente principal e malaguetas secas, anis estrelado, gengibre, sal, molho de soja, vinho de cozinha e açúcar de pedra como ingredientes suplementares. O prato é aromático e salgado, com costelas estaladiças e uma cor vermelha dourada e é consumido por toda a população.
Reviews
Ingredients:
Adjust Servings
| 600g Costelas | |
| 1 Cebolinha | |
| 1 Gengibre | |
| 2 Fatias de canela |
MOLHOS E TEMPEROS
| 30ml Molho de soja | |
| 30ml Vinho de cozinha | |
| 40g de açúcar | |
| 2 anis estrelado | |
| 2 fatias de folhas perfumadas |
Directions
1. 
Etapa 1
Coloque as costelas na panela com água fria, adicione cebola e gengibre e uma colher de vinho de cozinha
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2. 
Etapa 2
Retire a espuma de sangue e cozinhe por 3 minutos
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3. 
Etapa 3
Retire e escorra
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4. 
Etapa 4
Despeje um pouco de óleo na panela, alguns pedacinhos de açúcar
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5. 
Etapa 5
Frite lentamente
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6. 
Etapa 6
Despeje as costelas, frite rapidamente para colorir uniformemente, adicione algumas fatias de gengibre, 2 anis estrelado e 2 fatias de folhas perfumadas
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7. 
Etapa 7
Adicione 2 colheres de molho de soja, despeje água fervente sobre as costelas, cubra com uma tampa e cozinhe por 45 minutos em fogo médio-baixo
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8. 
Etapa 8
No final, o suco é recolhido em fogo alto, e algumas sementes de gergelim branco podem ser adicionadas
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Xiaoxiong Chef
Olá! Meu nome é Xiaoxiaong Chef e sou um chef com experiência de vários anos na culinária chinesa. Durante minha carreira, tive a oportunidade de trabalhar com uma grande variedade de pratos chineses, desde dim sum a pratos principais, sopas e até sobremesas.
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