Pato Refogado

O pato salgado é uma especialidade famosa de Nanjing. Pertence à culinária Jinling e é um dos representantes da culinária Jinling. Também é chamado de pato osmanthus doce e é um produto de indicações geográficas chinesas. Como Nanjing também é conhecido como “Jinling”, também é chamado de “Pato Salgado Jinling”, tem uma reputação de tempo longo e uma história de mais de 2.500 anos. A produção de pato salgado de Nanjing tem uma longa história e acumulou uma rica experiência de produção. O pato salgado produzido tem pele branco, carne macio, gordura mas não gordurosa, sabor delicioso, e tem as características de perfumado, estaladiço e macio.