Pézinhos de Porco

(红烧猪蹄), também conhecido como refogado de porco, é um prato tradicional chinês originário das regiões do norte da China. É feito refogando pés de porco em molho à base de soja com várias especiarias e temperos, como gengibre, alho e anis estrelado. O prato é conhecido por sua carne tenra e sabor rico e saboroso. Muitas vezes é servido como um prato familiar ou como uma reconfortante refeição de inverno. A história do prato é difícil de definir, pois é um prato que evoluiu ao longo do tempo, mas é definitivamente um prato clássico e popular no norte da China.