Sopa de Cabrito

Sopa de cabrito estufado é um prato de sopa tradicional chinesa. Geralmente é cozido com cordeiro e vegetais como cenoura, rabanete, brócolis, etc. O processo de cozimento geralmente leva muito tempo para deixar o cordeiro macio e a sopa deliciosa. A sopa de carneiro é geralmente consumida na estação fria, pois fornece calor e nutrição.. Comer cordeiro no Inverno pode dispersar o frio e aquecer o coração e o estômago ou como remédio reconfortante para doenças menores. Muitas vezes é temperado com molho de soja, vinagre ou outros temperos para realçar o sabor.